섬소나이
제주카페지기
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2022.05.20 09:13
우도에 위치한 섬소나이는 짬뽕과 피자를 즐길 수 있는 작고 예쁜 식당이다. 메뉴는 간단하다. 짬뽕 세 종류와 피자 두 종류 총 다섯가지다. 이 집 짬뽕 맛의 비결은 한약재 등 10가지 이상의 재료를 사용하여 12시간 동안 푹 끓여낸 육수에서 나온다. 톳을 사용해 면을 만들고 모자반(몸)을 넣어 우도의 맛을 살렸다. 면은 매일 직접 뽑아내고 당일생산 당일소모를 원칙으로 삼는다. 신선하게 내기 위해 주문을 받은 후 한 그릇씩 조리하니 정성이 이만저만이 아니다. 주문 즉시 한 그릇씩 조리를 하기 때문에 대기시간이 좀 있을 수도 있다.
짬뽕 중 기본은 우짬인데 빨간 국물의 얼큰한 맛이 일품이다. 불 맛 가득한 풍미가 있고 매운 맛은 강도 조절이 가능하다. 땡짬은 해산물 맛을 살린 개운하고 시원한 맑은 짬뽕이다. 백짬은 크림짬뽕이며 하얀 국물을 기대하면 된다. 여기엔 우도 땅콩이 들어가 매콤하면서도 고소하다. 매콤한 맛이 싫다면 주문 시 이야기 하면 조절해 준다.
피자도우에도 톳이 들어가는 것이 특징이다. 소섬피자엔 토마토와 파인애플이 들어가며 자연산 치즈와 고소한 우도땅콩이 들어가 맛을 더했다. 도새기 피자엔 베이컨과 양파, 어린잎 채소가 들어갔다. 시원한 맥주를 곁들여 가며 우도의 느긋한 여유를 누리기 좋은 공간이다.
파이프를 활용한 모던하면서 인더스트리얼한 인테리어가 독특한 감성을 자아낸다. 도의 낭만을 느낄 수 있는 감성 맛집, 섬소나이의 최고 인기자리는 바다를 바라 볼 수 있는 창가자리다. 배가 안 들어오는 날은 휴무다.
주소제주특별자치도 제주시 우도면 우도해안길 814
연락처(+82) 064-784-2918
홈페이지sumsonai.fordining.kr/
별점(5점만점에 5점)
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